SUP DAGING SAPI (BAKSO)

Bahan-bahan :

1/2 kg sapi bertulang (tulangan)
seledri, rajang halus
daun bawang, rajang kasar
1 bh tomat, belah 4
2 kapulaga
1/2 btr pala, keprek
3 biji cengkeh
minyak untuk menumis
garam
bawang goreng

Bumbu halus:
6 bawang merah
4 bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
3 btr kemiri

Cara membuat :
1. Jerang air dalam panci. Rebus air bersama kapulaga, cengkeh, dan pala hingga daging empuk. Kalau airnya berkurang, tambah air lagi.
2. Tumis bumbu halus. Masukkan ke dalam rebusan daging.
3. Tambahkan garam.
4. Masukkan tomat.
5. Setelah matang, masukkan daun bawang.
6. Siramkan... ke bakso ya... :D
7. Taburi seledri dan bawang goreng.