Roti Durian

BAHAN :

1/2 bagian roti dasar

ADONAN ISI:

500 ml santan
100 gram daging durian, tanpa biji
50 gram gula pasir (bisa ditambah tergantung manisnya durian)
garam secukupnya
30 gram maizena
pewarna kuning secukupnya
1 kuning telur untuk memoles

CARA MEMBUAT:

1. Blender durian bersama sebagian santan sampai lembut. Tambahkan sisa santan lalu masak bersama gula pasir, garam, maizena, pewarna kuning sambil diaduk hingga meletup-letup. Dinginkan.

2. Siapkan roti siap bentuk. Bagi menjadi 8 bagian. Bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan adonan durian. Tutup dan bentuk bulat kembali. Biarkan 15 menit. Olesi kuning telur.

3. Oven sampai matang.

Untuk 8 buah